A La Pizzeria, non ci limitiamo a fare la pizza, ma onoriamo un processo. Ogni base che creiamo nasce con lo scopo di preservare l’arte della panificazione italiana, di utilizzare ingredienti di provenienza e di portare un prodotto autentico e genuino sulle tavole di tutta Europa.

Lavoriamo con mulini locali, agricoltori e artigiani – non perché sia di moda – ma perché è il modo giusto.

Il nostro impasto viene preparato lentamente, steso a mano da persone che sanno come deve essere la farina al tatto e cotto su pietra per sigillare il gusto e la consistenza.

A La Pizzeria, la sostenibilità non è una moda, ma un impegno radicato nel modo in cui operiamo e nel luogo in cui lo facciamo.

Ci procuriamo i nostri ingredienti chiave, inclusi farina e verdure di stagione, da produttori fidati nella regione Marche e nelle regioni limitrofe del nord Italia.
Questo riduce drasticamente i chilometri di trasporto e sostiene l’economia agricola locale regionale.

Una filosofia a ciclo chiuso – All’interno del gruppo familiare, “Punto Verde Food” svolge un ruolo chiave nella fornitura di ingredienti freschi a La Pizzeria. Questo crea una catena di approvvigionamento corta e trasparente e mantiene la coerenza e la comprensione della stagionalità.

Lavoriamo con aziende agricole e fornitori che danno priorità alla sostenibilità e ai metodi rigenerativi.
Oltre all’impatto ambientale, crediamo nella sostenibilità economica e nel mantenere vivi posti di lavoro, competenze e produzione nell’Italia regionale.

Certificati e Pronti per l’Esportazione – Deteniamo le certificazioni BRC e IFS (Standard AA), FDA e la Certificazione Biologica, insieme ad ulteriori riconoscimenti richiesti nei numerosi paesi in cui esportiamo attualmente.
I nostri processi sono gestiti rigorosamente per soddisfare le esigenze dei rivenditori alimentari di alto livello.