I NOSTRI INGREDIENTI

Utilizziamo la migliore farina locale.

Farina proveniente esclusivamente da grano tenero coltivato nelle Marche e nell’Appennino Centrale.

Gli elevati standard qualitativi garantiti e certificati dai principali organismi di controllo nazionali e internazionali sono verificabili in qualsiasi momento grazie a un innovativo sistema di tracciabilità informatizzato, a garanzia della piena tutela del cliente.

Il cuore di ogni buona pizza rossa è il pomodoro.

Selezioniamo solo pomodori maturati al sole, raccolti al giusto livello di dolcezza e acidità, per garantire un perfetto equilibrio di sapori.

La loro qualità si riflette in ogni morso: una salsa intensa, fragrante e naturale che esalta gli altri ingredienti e rende la pizza autentica, fresca e irresistibile.

Non scendiamo mai a compromessi sulla qualità.

Il lievito naturale che utilizziamo è il lievito di birra, l’anima dell’impasto.

Grazie alla sua fermentazione naturale, conferisce alla pizza leggerezza, fragranza e digeribilità.

Ricco di vitamine del gruppo B e minerali, il lievito di birra contribuisce al benessere dell’organismo, trasformando un semplice impasto in una base nutriente e sana, pronta ad accogliere i migliori ingredienti.

La maggior parte delle verdure utilizzate proviene dall’azienda di famiglia, “Punto Verde Food.”
La freschezza e la qualità di questo prodotto sono innegabili.

Altri condimenti provengono da fornitori locali, tutti accuratamente selezionati e 100% italiani.

Produttori e fornitori locali.

Le acque incontaminate degli altipiani marchigiani hanno il giusto contenuto minerale.

pH, conducibilità e durezza rendono la nostra pizza unica al mondo.
L’acqua, insieme alla farina, è l’elemento più comune nella pizza.
Avere un’acqua eccellente significa avere una pizza eccellente.

Perché le pizze italiane sono migliori?
Perché hanno le migliori farine e acque.