Ingrédients
Fabriqué en Italie, dans la région des Marches.
Fabrication artisanale traditionnelle.
Chez la Pizzeria, nous croyons que les produits exceptionnels commencent par des ingrédients exceptionnels.
Nos relations de longue date avec des partenaires de confiance à travers l’Italie garantissent la cohérence, la qualité et la traçabilité : des valeurs qui reflètent les nôtres.
Farine Italienne
Nous utilisons la meilleure farine locale.
Farine issue exclusivement de blé tendre cultivé dans la région des Marches et les Apennins centraux.
Les normes de haute qualité garanties et certifiées par les principaux organismes d’inspection nationaux et internationaux sont vérifiables à tout moment grâce à un système de traçabilité informatisé innovant, garantissant une protection totale du client.
Tomates
Le cœur de toute bonne pizza rossa est la tomate.
Nous sélectionnons uniquement des tomates mûries au soleil, récoltées au niveau optimal de douceur et d’acidité, pour garantir un équilibre parfait des saveurs.
Leur qualité se reflète dans chaque bouchée : une sauce intense, parfumée et naturelle qui met en valeur les autres ingrédients et rend la pizza authentique, fraîche et irrésistible.
Nous ne faisons jamais de compromis sur la qualité.
Levure Naturelle
La levure naturelle que nous utilisons est la levure de bière, l’âme de la pâte.
Grâce à sa fermentation naturelle, elle confère à la pizza sa légèreté, son parfum et sa digestibilité.
Riche en vitamines B et en minéraux, la levure de bière contribue au bien-être du corps, transformant une simple pâte en une base nutritive et saine, prête à accueillir les meilleurs ingrédients.
Légumes
La majorité des légumes utilisés proviennent de l’entreprise familiale, « Punto Verde Food« .
La fraîcheur et la qualité de ce produit sont indéniables.
Les autres condiments proviennent de fournisseurs locaux, tous soigneusement sélectionnés et 100 % italiens.
Producteurs et fournisseurs locaux.
Eau de Source
Les eaux pures des hautes terres des Marches ont exactement la teneur en minéraux qu’il faut.
Le pH, la conductivité et la dureté rendent notre pizza unique au monde.
L’eau, avec la farine, est l’élément le plus présent dans la pizza.
Avoir une excellente eau signifie avoir une excellente pizza.
Pourquoi les pizzas italiennes sont-elles meilleures ?
Parce qu’elles ont les meilleures farines et les meilleures eaux.
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