À propos de nous
La Pizzeria est née au cœur de la région des Marches en Italie, où la bonne cuisine est un art de vivre et l’hospitalité est profondément ancrée.
Fondée par Otello au début des années 1990, l’entreprise est partie d’une idée simple mais puissante : fabriquer des bases de pizza à partir de semoule de blé dur fraîchement moulue pour les restaurants locaux et les clients de la campagne.
Ce qui a commencé comme une petite exploitation artisanale s’est développé – sans jamais s’éloigner de ses racines.
Aujourd’hui, avec la deuxième génération à la barre (Enrico Vallesi) et une installation moderne de 1800m2 équipée de deux lignes de production, nous avons augmenté nos capacités tout en préservant notre âme artisanale.
Chaque pâte est toujours traitée avec temps et attention.
Chaque ingrédient est sélectionné avec soin.
Et chaque partenariat est construit sur la confiance et des valeurs partagées.
Chez La Pizzeria, nous ne faisons pas que des pizzas : nous honorons un processus.
Chaque base que nous créons commence avec un objectif : préserver l’art de la boulangerie italienne, utiliser des ingrédients locaux et apporter un produit authentique et véritable aux tables du monde entier.
Notre équipe et notre culture
Les mains et l’héritage derrière chaque pizza
Chez La Pizzeria, notre force réside dans nos collaborateurs. Nous sommes une entreprise familiale – pas seulement dans la propriété, mais dans notre façon de travailler.
Une équipe bâtie sur le savoir-faire – Notre équipe comprend l’alimentation, des boulangers à l’équipe logistique et aux comptables.
Beaucoup de nos collaborateurs sont avec nous depuis des années, apportant un savoir générationnel et le respect du produit.
La tradition rencontre l’innovation – Nous honorons les techniques qui comptent, la pâte étirée à la main
, la fermentation naturelle, la précision des petites séries, tout en adoptant de nouvelles technologies
pour soutenir notre équipe.
Racines locales et fierté partagée – La plupart de nos collaborateurs vivent dans la région et viennent
d’horizons divers.
Nous sommes fiers de contribuer à une culture d’entreprise qui valorise la diversité, l’inclusion et
le respect – tant au sein de l’entreprise que dans la communauté au sens large.
La touche humaine à chaque étape – du début de la fabrication de la pâte à l’emballage
pour les marchés d’exportation, nos méthodes et systèmes sont une véritable célébration des personnes et
de leurs compétences.
Rencontrez l’équipe
Vous pouvez nous retrouver dans les meilleurs salons professionnels du secteur.
Vous pouvez visiter notre show-room culinaire, situé dans un magnifique cadre historique au centre de San Severino Marche (MC).
Ici, vous pourrez déguster tous nos produits, expérimenter et explorer de nouvelles saveurs.
